Category Archives: 烹飪。學習
在好客台北，你可以跟著Alex學習到很多有趣的事情，從廚藝烹飪、語言、職場表現、儀態，到精采的愛情人生觀，你都將有機會在這裡獲得寶貴的知識與經驗。
稻埕食光祭/買菜走讀/酒家菜-魷魚螺肉蒜
2023年6月10號到6月25號之間，在大稻埕北段的迪化街由在地的百年老店-葉晉發商號舉辦的一系列跟米穀相關產業有關的相關活動名稱叫做 稻埕食光祭。好客台北這一次就很榮幸地參與了 買菜走讀-酒家菜-魷魚螺肉蒜烹飪課的執行與擔當。 [...]
迪化街貢丸加入清邁的靠水金麵
好客台北的大稻埕私廚，廚師結合了在地與國際美食，迪化街明峯貢丸加入清邁的靠水金麵。 如果要Alex推薦迪化街的名物，除了好客台北之外，我應該會説「明峯貢丸」。 [...]
以香料之名。峇里島菜烹飪體驗
曾經是峇里島旅遊書作者的Alex，在可以飛行的日子裡，每年造訪峇里島數十次，從米其林餐廳到街邊小吃，甚至是前往峇里島人家裡享受最道地的庶民料理，Alex將帶著你一起勾勒出另一幅也許你前所未見的料理方式。 [...]
大稻埕彩色麵團趴－烹飪體驗
別叫我紙粘土，我翻臉喔～！ 這些色彩繽紛的玩意兒是可以吃的麵條和水餃。 黃色、橘色、紫色、綠色.....從麵粉開始到一堆不同顏色的麵團放在一起，看了就很療癒，充滿了時尚感跟成就感。 [...]
炒米粉＆酒家菜之魷魚螺肉蒜
在大稻埕的輝煌年代，上酒家是為了談生意、聊國事、以及文人相互交流的一個重要社交場合，喝杯紅酒後，我們在十連棟的好客台北開始料理酒家名菜－魷魚螺肉蒜 [...]