好客台北團隊

空服座艙長背景服務團隊
Alex與Alan,各自擁有不同的航空公司座艙長背景與經驗,他們把這樣的經驗融入了好客台北的用餐體驗裡,要讓來訪的好客人擁有機上頭等艙、商務艙的情境體驗,特別是在這不太能飛的期間,我們跟您一起懷念。


好客台北提供什麼服務

好客台北,是大稻埕北街十連棟歷史建築裡,提供烹飪體驗、主題共餐的聚會處所。

烹飪體驗:
經典的台灣菜、Pasta、或是手工甜點,都是我們烹飪課的主軸,做菜別硬梆梆或是死板板的,先來杯紅酒、啤酒,讓您的創意做菜靈魂釋放出來,我們講究做菜的成就感,每個人用了心,都是一道精緻的美味。
請留意一些早上的烹飪體驗還包含了傳統市場以及大稻埕歷史街區的漫步之旅,我們在大稻埕北街的十連棟等您。

主題共餐:
主題共餐有一種機上商務艙/頭等艙體驗的Fu。
我們依照時刻表提供主題式晚餐,有的時候是旗袍復古西服趴、有的時候是充滿知性的品茶趴、也或者我們有點瘋瘋的時候會舉辦Cosplay趴。

您將在歷史建築的十連棟集合,有些時候,廚師有空的話會推著飛機餐車以迎賓飲料來歡迎您,在您一邊拍照打卡、一邊享用醉人的飲品時,或許會聽到一些有關於十連棟的小故事。


好客台北 vs. 大稻埕

Alex的阿嬤小時候是童養媳,沒人疼愛的那種。

阿嬤在五歲的時候被婆婆叫到大稻埕幫這裡商家的老闆娘照顧小孩,那是阿嬤的第一份工作,雖然Alex無法想像那畫面是什麼,但是床邊聽著阿嬤說著那個屬於她的年代,不知不覺中自己也跟著徜徉在大稻埕的舞台上。

『日本政府來的時候呀,他列隊歡迎高喊著ばんざい(萬歲)』。

『若是賣東西被日本警察抓到,會被抓去關29天,隔壁阿婆就因為跑得慢在大橋下被抓過,厚~返來整身都是蝨母…』。

『歹命嘎,有時呀想要去跳港,但是想到四月二十五快到了,就想說吃吃好的再去跳,但是四月二十五之後,又想到五月十三大稻埕的老闆家裡也會有好吃的,後來就不跳了。』(農曆四月二十五日-三重埔大拜拜,農曆五月十三日-霞海城隍爺生日,也是大稻埕大拜拜的日子)

阿嬤說的是中下階層庶民的歷史,沒有書裡面說的大稻埕那樣繁華繽紛、也沒有燈紅酒綠,純粹是屬於她的經歷,雖僅是一點一滴,但是都在我的心裡烙印下一幅大稻埕印象。

當得知有機會來到大稻埕時,心裡頓時浮現了那幅因為阿嬤所擁有的大稻埕畫面,濃厚的情感、親切的景致,彷彿是拉著阿嬤的手,進入了那個屬於她的大稻埕年代,而她應該也會很高興她的孫子也在大稻埕,跟她當年一樣開創著屬於美好的未來。

因此,他拿出了阿嬤招待客人時的態度,來促成今天的好客台北,那就是:

《用好客的精神來招待好客人。》